«eTwinning: cocina básica compartida», una interesante iniciativa del CIP ETI de Tudela dirigida al alumnado del Ciclo Formativo de Grado Medio de atención a personas en situación de dependencia - «eTwinning: cocina básica compartida», una interesante iniciativa del CIP ETI de Tudela dirigida al alumnado del Ciclo Formativo de Grado Medio de atención a personas en situación de dependencia - Dpto

Los incansables esfuerzos y la tenacidad del profesor José Jiménez del CIP ETI de Tudela por adentrarse en el universo eTwinning, y participar en un proyecto, han dado sus frutos, y nadie mejor que él para explicarnos el desarrollo de su proyecto, llevado a cabo con el alumnado del Ciclo Formativo de Grado Medio de atención a personas en situación de dependencia:

El CIP ETI de Tudela, que forma al alumnado para ayudar a personas dependientes, y por otro lado, el instituto Les Gripeaux en Parthenay (Francia), que forma a futuros camareros y camareras, coincidimos en temas como las características nutritivas, los distintos tipos de alimentos, su elaboración en la cocina y diferentes maneras de trabajar, dentro del módulo de Apoyo Domiciliario.

Ambos centros de enseñanza estamos compartiendo entre nosotros actividades de tipo personal y profesional. Este proyecto muestra exactamente el trabajo que ha realizado el alumnado en Apoyo Domiciliario, compartido desde el CIP ETI con el instituto de Les Grippeaux à Parthenay. Pues es recomendable ser generosos y compartir nuestra experiencia con nuestro entorno cercano, nuestra comunidad educativa, localidad, con otros docentes, alumnado, comunidades, y también en lugares lejanos como pueden ser los países Europeos. Es decir, todos aprendemos de todos.

Este proyecto está relacionado con mostrar el ambiente de trabajo y la cocina en general. Y también, en la aplicación de técnicas básicas de cocina, recopilar recetas, ajustando las cantidades, tiempos, y llevando a cabo su elaboración en lo que se refiere a los primeros platos, segundos platos y postres.

Para ampliar la información y acceder al vídeo y a las imágenes ilustrativas, hacer clic en este enlace